Дезинфекция пищевого автотранспорта

Выезд специалиста для оценки объема и стоимости работ 5 000 руб

Выезд специалиста, санитарного врача для оценки и составления сметы работ — 5 000 руб
Выезд специалиста для оценки и составления сметы работ с дальнейшем заключением договора — 5 000 руб (входит в стоимость договора)

Уничтожение бактерий, вирусов, плесени, разрушение токсинов.
Обработка и защита от вирусов, бактериий, грибков, токсинов.
Текущая дезинфекция проводится с целью предупреждения распространения инфекционных заболеваний за пределы очага.
Заключительная дезинфекция — проводится с целью освобождения эпидемического очага от возбудителей.

Повторное обращение клиента для обработки — 40% скидка

Дезинфекция автотранспорта необходима для обеспечения гигиенической безопасности, сохранения качества продуктов питания, исключения рисков перекрестного загрязнения. При ежедневной эксплуатации на внутренние поверхности автомобиля оседают пыль, остатки упаковки, капли жидкости, микробы, споры плесени.

Если обработка не проводится регулярно, это может привести к следующим последствиям:

• Размножение бактерий (включая сальмонеллу, кишечную палочку, листерии).
• Перенос микрофлоры с одного груза на другой.
• Нарушение условий хранения (повышенная влажность, запах, следы загрязнений).
• Отказ торговых сетей от приема груза из-за нарушения санитарных норм.
• Штрафы со стороны контролирующих органов.
• Потеря репутации транспортной компании или поставщика.

Особое внимание требуется при перевозке скоропортящейся продукции — молока, рыбы, мяса, полуфабрикатов, готовых блюд. Такие грузы требуют не только определённого температурного режима, но и санитарной чистоты кузова, контактной тары, лотков, креплений.
Даже кратковременный контакт с загрязненной поверхностью может привести к заражению всей партии продуктов питания. Именно поэтому санобработка должна проводиться не формально, а системно.

Частота дезинфекции автотранспорта устанавливается в зависимости от:

• типа перевозимых продуктов;
• класса опасности груза;
• режима температурного хранения;
• интенсивности эксплуатации машины;
• сезонных факторов (летом требуется чаще из-за быстрого размножения бактерий);
• требований контрагента или сети (часто прописано в договоре).

Общие рекомендации:

• Ежедневно — при перевозке скоропортящихся, охлажденных продуктов (мясо, рыба, молоко, полуфабрикаты).
• После каждой разгрузки — при перевозке разных партий товара или при смене типа груза.
• 1 раз в неделю — при регулярной доставке сухих, герметично упакованных продуктов.
• Немедленно — в случае обнаружения загрязнения, проливов, повреждения упаковки, появления запаха.
• Планово — согласно внутреннему санитарному регламенту организации.

Для рефрижераторных машин, перевозящих охлажденную продукцию, требуется строгая регулярность дезинфекции, а в случае экспорта/импорта — наличие подтверждающих документов (актов, журналов учета).

Процедура санитарной обработки подчиняется определенной логике и стандарту. Дезинфекция автотранспорта проводится в специализированных мойках или силами выездных бригад, оснащенных мобильными установками.

Вот стандартные этапы санобработки автомобиля.

Удаляются внешние и внутренние загрязнения, остатки продукции, грязь, пыль, органические фрагменты. Используются пенная мойка, щётки. Это обязательный этап перед нанесением дезинфицирующих средств.

Специалисты осматривают кузов, внутренние элементы: пол, стены, стеллажи, уплотнители, дренажные каналы. При необходимости устраняются механические повреждения, следы коррозии, источники влаги.

С помощью генератора тумана или распылителя средство равномерно распределяется по всем поверхностям. Внимание уделяется углам, зонам креплений, люкам, герметикам. Важно соблюдать экспозицию — время, за которое средство воздействует на микрофлору (обычно 15–30 минут).

После выдержки проводится промывка чистой водой. Поверхности просушиваются естественно или с применением тепловентиляции. Поверхности должны быть сухими, без налета и запаха.

После завершения процедуры специалист проверяет чистоту, заполняет журнал учета дезинфекции, выдаёт акт обработки с указанием даты, времени, использованного средства и подписи ответственного лица.

Для безопасной дезинфекции автотранспорта специалисты «ГигиенаDez» (г. Москва) применяют только сертифицированные средства, одобренные для пищевой промышленности. Они не должны оставлять следов, запаха.

Наиболее распространенные препараты:

• Четвертичные аммониевые соединения (ЧАС): активны против бактерий, вирусов и грибков, обладают пролонгированным действием, не вызывают коррозии.
• Перекись водорода: мощный окислитель, уничтожает споры, используется в виде тумана.
• Альдегидсодержащие растворы: эффективны против устойчивых патогенов.
• Хлорсодержащие средства: подходят для обработки сточных систем, но требуют аккуратности из-за запаха.
• Средства на основе молочной кислоты: биоразлагаемые, подходят для эко-продукции.

Все препараты используются в соответствии с инструкцией, с соблюдением концентрации, температурного режима, экспозиции. Работы проводят в СИЗ (средствах индивидуальной защиты), чтобы исключить контакт с кожей, слизистыми.

В условиях современной логистики дезинфекция транспорта для перевозки пищевых продуктов — это не просто формальность, а ключевой элемент безопасности на всех этапах цепочки поставок.

Регулярная, качественно выполненная санобработка автотранспорта — это защита бизнеса, здоровья, репутации. Не пренебрегайте санитарными правилами — и ваши продукты всегда будут в полной безопасности.