Основные требования законодательства включают соблюдение санитарных норм, разработку и внедрение программ производственного контроля, регулярное обновление документации. Владелец предприятия или компании должен понимать, какие документы и акты необходимы для его сферы деятельности. В обязательный пакет входят:
- санитарно-эпидемиологическое заключение;
- программы производственного контроля;
- журналы учета (температурные, уборочные и др.);
- договор на вывоз, утилизацию отходов;
- сертификаты соответствия на продукцию.
Соблюдение всех требований не только защитит бизнес от штрафов, но и обеспечит его конкурентоспособность. Оформление документов для Роспотребнадзора, СЭС — залог безопасности, доверия со стороны клиентов, партнеров и потребителей